Velouté de pâtisson

❣ Hello ❣

On se retrouve aujourd’hui pour une petite recette de saison.

Comme la majeure partie des recettes de soupe, ce velouté est très simple à réaliser. La texture est vraiment douce et le goût est relevé par ce qu’on ajoute (le pâtisson n’ayant pas trop de goût seul).
J’en ai congelé une grosse partie en petites parts individuelles (bol de riz) comme j’adore avoir de petits plats homemade tout prêts quand j’ai la flemme (et aussi comme je n’aime pas trop manger la même chose 4 à 5 repas de suite – nous ne sommes que 2 à la maison)

Temps de cuisson = 20mn
Temps de préparation = 20mn

Il vous faudra :

• 1 pâtisson
• 700ml d’eau (on peut aller jusqu’au litre pour une consistance plus liquide selon vos goûts)
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 400g de lait concentré non sucré
• basilic thaï (l’atout de cette recette! mais vous pouvez le remplacer par du persil, de la coriandre, du basilic classique..)
• gingembre (moulu ou râpé)
• paprika
• muscade
• sel, poivre

1) laver, éplucher, couper en petits morceaux le pâtisson (pour faciliter la cuisson et le mixage)
2) cuire 20 minutes dans une grande casserole le pâtisson, l’eau, le bouillon. saler et poivrer
3) hors du feu, ajouter le lait concentré, les épices et les herbes
4) mixer finement et rectifier l’assaisonnement au besoin
5) servir chaud avec des croûtons, des graines, des lardons… au choix !

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A très vite 💋

Aujourd’hui c’est veggie

❣ Hello ❣

Une fois n’est pas coutume, car non je ne suis pas végétarienne. N’étant pas seule, je me dois de respecter les goûts et volontés de chacun, et surtout je ne me vois pas faire plusieurs menus.. (bravo à ceux qui en ont le courage)
A la maison, la cuisine vietnamienne prédomine au quotidien. La viande et le poisson sont présents à chaque repas pour l’homme et ce sera quasi impossible de le faire changer.
Mais le midi en semaine, je suis toute seule et peux donc me permettre d’alléger ma consommation. Je n’envisage pas à moyen terme de devenir vegan, mais le flexitarisme me correspondrais parfaitement.

On se retrouve donc aujourd’hui pour une recette à base de tofu fumé.

Découvert il y a quelques mois (je ne connaissais que le tofu nature), j’adore l’associer avec une légumineuse, du riz et des divers légumes pour un repas complet et très rassasiant !
Pour tout vous dire, j’ai commencé à en consommer alors que je testais le jeûne intermittent, et c’était clairement l’ingrédient qu’il me fallait au début pour habituer mon corps à ce changement de rythme.

Pour 4/5 personnes (20 à 30mn de préparation/cuisson)
~ 3 gobelets de riz thaï parfumé
~ 200g de tofu fumé
~ 1 grosse poignée d’haricots verts frais ou surgelés (du jardin de maman ici)
~ 1 poivron rouge coupé en petits dés
~ 1 petite boite de pois chiches
~ 1 petite boite de maïs
~ huile, sel, poivre, oignon, piment, coriandre

Cuire le riz dans un autocuiseur ou une casserole selon vos habitudes
Faire revenir un petit oignon émincé avec un peu d’huile neutre dans une poêle sur feu bien chaud
Ajouter les petits dés de poivrons et les haricots coupés en petits tronçons
Remuer quelques minutes, puis ajouter les pois chiches et les cubes de tofu fumé
Ajouter un petit verre d’eau et assaisonner à votre convenance
Ajouter le maïs et le riz, bien mélanger et servir !

Les idées de recettes sont infinies. Il suffit de suivre ses envies et aussi ce qu’il nous reste dans le frigo 😀

autre recette avec des haricots rouges

autre idée recette sur le paquet de tofu fumé

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A très vite 💋

Passion smoothies

❣ Hello ❣

Le smoothie, ce petit plaisir que nous apprécions plus particulièrement le week-end, avec une petite viennoiserie ou une baguette encore chaude tartinée de confiture maison hummmm

C’est à mon avis le meilleur moyen de consommer aisément les fameux 5 fruits et légumes. On peut même par ce biais manger un légume (ou un fruit) dont on n’est pas très fan en le mixant avec quelques fruits à notre goût (ça passe tout seul ! j’arrive même à tromper l’homme^^)

Toutefois il est difficile de se motiver à éplucher, couper, épépiner ces ingrédients régulièrement dès le saut du lit (enfin peut-être pas vous, mais la flemme est grande ici)

Alors deux solutions s’offrent à nous :
– acheter des fruits et légumes surgelés
– congeler soi-même les fruits et légumes à notre goût en pleine saison

Certes cela demande un petit moment, de l’organisation et de la place dans le congel. Mais franchement ça vaut le coup !

Perso, j’utilise régulièrement des épinards et des mangues surgelés.
Pour le reste, j’adore les fruits estivaux donc j’en achète en plus grande quantité pour les congeler et en consommer toute l’année (un tiroir de mon congel est maintenant condamné pour eux). Je congèle également les bananes un peu trop mûres et tous les fruits abîmés ou partiellement pourris (on limite au max le gâchis alimentaire ainsi).
Enfin, selon mes envies, je rajoute de l’eau, du lait, du jus ou de l’eau de coco.

Et vous ?
Quelles sont vos astuces pour consommer davantage de fruits et légumes ?

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A très vite 💋

Et la Degustabox ?

Abonnée depuis le mois de février à la Degustabox, je vous avais partagé mes premières impressions ici et là.
Et depuis, avec mon absence, j’ai tout de même continué à la photographier mois après mois pour vous en parler.

Pour mémoire, la DegustaBox, c’est : « De 10 à 15 produits exclusifs sélectionnés rien que pour vous. Chaque mois de nouveaux produits originaux parmi les plus récents du marché. Les dernières tendances de vos marques préférées à prix réduit ! »
👛 Elle coûte 15,99€ par mois avec un abonnement résiliable à tout moment. La livraison est gratuite en point relais (2€ à domicile) Elle est envoyée dans la deuxième quinzaine du mois

J’ai fait quelques découvertes bien sympathiques grâce à elle cette année, dont les marques Sun, Munchy Seeds, Herbamare et Good4U.
Mais j’ai également détesté, donné ou entassé dans mes placards des produits qui ne m’ont pas inspirés. Et c’est bien ce dernier point qui m’a motivé à arrêter l’aventure début octobre… Je suis probablement trop difficile (enfin nous, car je n’attendais pas cette box seule 😉 )

De manière générale, je trouve qu’il est compliqué de conserver un abonnement, quel qu’il soit, très longtemps. Soit on fait vite le tour quand les box trouvent difficilement de nouveaux partenariats, soit on entasse inutilement des produits qui ne nous font pas plaisir.

On se retrouvera donc dans quelques jours avec la nouvelle box reçue au mois de décembre (et non ce n’est pas une box food)

 

En attendant, voici les contenus des Degustabox d’avril à septembre

 

dragon3trinity@gmail.com, Instagram, Twitter, Google+, Hellocoton, Inspilia, Snapchat: dragon3trinity

On continue l’expérience avec la Degustabox

❣   hello   ❣

Alors que la box d’avril m’attend au point relais colis,
je crois qu’il est bien temps de vous parler de la DegustaBox du mois de mars 😏

Pour mémoire, la DegustaBox, c’est :

• « De 10 à 15 produits exclusifs sélectionnés rien que pour vous.
• Chaque mois de nouveaux produits originaux parmi les plus récents du marché.
• Les dernières tendances de vos marques préférées à prix réduit ! »

👛 Elle coûte 15,99€ par mois avec un abonnement résiliable à tout moment.
La livraison est gratuite en point relais (2€ à domicile)
Elle est envoyée dans la deuxième quinzaine du mois

L’aventure vous tente ?
Bénéficiez d’une réduction de 5€ sur votre première box
avec le code promo suivant : SARAHT-53E8

De plus, comme à la bonne époque de Birchbox, des questionnaires en ligne vous permettent de cumuler des points en répondant honnêtement sur vos ressentis. Le partenariat vous permet aussi de gagner des points (parrain comme filleul). A compter de 100 points, une box offerte 🙂

Ayant retenue la livraison en point relais, je suis bien heureuse de ne pas être allée la chercher seule encore une fois (je n’ai plus de biscotos 💪)

Niveau packaging 📦, le carton ne change pas d’un mois à l’autre. Il est personnalisé intérieur comme extérieur. Les produits sont correctement calés à l’intérieur pour que rien ne casse 👌

 

KELLOGG’S Extra amandes grillées et chocolat – 0,99€

Pas trop chocolatée, cette barre avait très bon goût, mais est-ce vraiment la dernière tendance chez Kellogg’s?

VILLARS Milk pure – 1,20€

Pas fan du tout des tablettes de chocolat,
celle-ci a été dévorée par l’homme très rapidement.
Il faut dire qu’elle était toute petite..

SUN Graine de Chef dés de figues, raisins, éclats de noix – 3,90€

Le grand coup de cœur de cette box ❤
J’ai adoré ce petit mélange savamment dosé entre le croquant et le gourmand (arrrhh)
Le paquet de 200g est déjà vide. J’avais associé ce mélange avec du fromage blanc, des fruits frais et les graines de chia reçues dans la box du mois précédent (je vous avais même partagé le résultat sur Instagram! je vous remets la photo en dessous si vous l’avez raté)

Ce produit n’est pas dispo dans mon drive mais je compte bien aller en magasin pour le retrouver et tester les deux autres mélanges proposés par la marque.

BEE ZEN – 1,70€

« Une tisane rafraîchissante et pétillante à base de camomille, valériane, passiflore et thé vert »
Mouais, le côté pétillant me gêne dans cette boisson #questiondegout mais peut-être aimerez-vous 😉
En tout cas, cette marque ne me parle absolument pas. Une vrai découverte

HARIBO Pik – 1,85€ le grand paquet (le petit est en cadeau)

Les yeux de l’homme ont pétillé quand j’ai sorti ces bonbons du carton 😀 Haribo de surcroît, j’ai dû m’activer pour les photos car il voulait ouvrir les paquets de suite ! Finalement, j’ai donné le petit paquet aux enfants d’une amie (mouack ma Caro) car le grand allait largement lui suffire..
Et.. il n’a pas aimé.
Difficile de retrouver les saveurs. Le côté chimique des bonbons a pris le dessus

GRUAU D’OR Cake Apéro – 2,25€

Le produit que je n’ai pas testé. Rangé sur mes étagères une fois les photos faites. Il n’a pas bougé depuis, tout comme la Floraline du mois dernier
Pour le coup, je ne vois pas l’intérêt de ce type de préparation… Il faut mélanger la préparation à de l’eau et de l’huile et rajouter ensuite des ingrédients pour personnaliser le cake apéro. Autant le faire de A à Z en ce cas, d’autant que le résultat serait bien meilleur sans nul doute 😛

ST MAMET FruiTmix – 1€ x2

Deux compotes à boire (pomme nature et pomme poire kiwi) 3 portions de fruits, sans sucre ajouté.
Même si ce n’est pas une innovation, ça reste une nouveauté chez St Mamet.
Plus sympa pour la pause fruitée au bureau que la petite gourde trop enfantine (Materne – Pom’Potes).

CIRIO monoportions classica – 1,59€

Très pratique ces petites doses quand on n’a pas une grande famille ou quand on a des menus différents.
La saveur est là pour cette version Classica. Les box pouvaient contenir la sauce Basilico que j’essaierai probablement si je tombe dessus en magasin.
Les coupelles individuelles conviennent aussi pour des plats à 2, voir 3 si, comme nous, vous n’êtes pas fan des plats qui baignent 🙂

PANACHADE citron et menthe & citron – 0,62€ x3

« Bière sans alcool aux deux saveurs inédites :
*Panachade citron, savant mélange entre la bière et les arômes acidulés de la citronnade
*Panachade menthe & citron, double rafraîchissement subtil et intense qui allie la vivacité des arômes de menthe à la douceur des notes de fleur de sureau »
N’aiment pas la bière, j’ai laissé l’homme tester cette boisson un jour de grand soleil… Résultat, on ne boira pas les deux autres ! C’est très étrange comme mélange.

BELVITA fruits des bois – 2,59€

Un peu déçue de recevoir ces biscuits du petit-déjeuner car j’en consommais pas mal il y a quelque temps.
J’ai dû en faire une overdose car j’ai eu du mal à terminer ce paquet, qui pourtant à très bon goût.

KNORR Pasta pot – 1,69€

Le produit beurk de la box (là encore tout est question de goût) mais les pâtes n’ont pas cuit uniformément dans le pot, la saveur et l’odeur des champignons étaient overdosées, la crème trop généreuse (team pas trop de sauce please) et le pompom « graisse de palme » dans la composition…
Voilà, voilà

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Retrouvez la DegustaBox sur Facebook, Instagram et bien entendu sur leur Website

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On se retrouve très vite avec le contenu de celle du mois d’avril (oui je suis allée le chercher entre temps) car le contenu risque de sonner le glas 😔

A très vite 😉

dragon3trinity@gmail.com
Instagram, Twitter, Google+, Hellocoton, Inspilia, Snapchat: dragon3trinity
il n’y a pas de partenariat avec la marque