Kitchen Trotter, la box qui nous fait voyager gustativement ! 🍴


 

Avant de vous présenter la box du mois (et celle du mois dernier comme j’ai oublié), je voulais partager avec vous la gentille et drôle attention de l’équipe Kitchen Trotter à l’occasion de mon anniversaire (c’était il y a qq jours)

KTAnniv

J’ai trouvé l’attention adorable et le message trop drôle et original !

Voilà il fallait que je vous en parle 🙂

 

Bref passons tout d’abord à la box du mois d’octobre reçue il y a une semaine.
Kitchen Trotter nous invite à découvrir la cuisine Marocaine !

Kitchen Trotter Maroc

Composée d’un flacon d’huile d’argan alimentaire, de cumin laine, d’un mélange Chermoula, de beurre Smen, de couscous organique, de tapenade aux épices orientales et de croquants aux amandes & raisins secs. Petit bonus : un marque-page

Avec ces ingrédients (et de nombreux autres qu’il me faudra acheter..), je vais pouvoir préparer :

  • {entrée} Salade de carottes à la chermoula (5mn de prépa et 35mn de cuisson)
  • {plat} Couscous et ses légumes (35mn de prépa et 1h35 de cuisson)
  • {plat} Tajine de boulettes de Merlan à la chermoula (15mn de prépa et 15mn de cuisson)
  • {dessert} Amlou et ses baghirs (10mn de prépa et 35mn de cuisson)

Je n’aime pas le couscous et le dessert ne m’attire pas du tout… Par contre, je cuisinerai certainement prochainement la salade et le tajine 🙂

Au mois de septembre, Kitchen Trotter nous invitait à découvrir la cuisine Sri Lankaise !

Kitchen Trotter Sri Lanka

Composée de curry noir, de farine de blé, de safran, de cardamome, de tamarin séché, de feuilles de curry et d’épices Murukku. Petit bonus : un infuseur à thé

Avec ces produits + ceux de la liste de courses, nous aurons au menu :

  • {entrée} Beignets croustillants aux lentilles façon Medu Vada (35mn de prépa et 45mn de cuisson)
  • {plat} Biryani de poulet (25mn de prépa et 15mn de cuisson)
  • {plat} Kadai tofu et son hopper (15mn de prépa et 10mn de cuisson)
  • {dessert} Payasam (15mn de prépa et 10mn de cuisson)

Une gastronomie complètement inconnue ! En photo toutefois, tout semble délicieux. La liste de courses est par contre très longue et c’est ce qui a fait que j’ai refermé la box sitôt la découverte passée…

 

Le type de cette box et la découverte d’un pays chaque mois sont les raisons pour lesquelles je me suis abonnée. Je ne reviens pas là-dessus car c’est vraiment formidable. Le travail de recherche de l’équipe Kitchen Trotter doit être colossal et passionnant !
J’ai tout de même résilié ma formule après 3 box car je n’ai pas pris le temps de faire toutes les recettes. Rien ne sert de les empiler. Je la reprendrais peut-être dans qq mois…

 

A très vite 😉

 

Pour m’écrire : dragon3trinity@gmail.com
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La box Kitchen Trotter

Envie de découvrir la worldwide gastronomy ?
Oh ouiiii ❤

J’ai une légère addiction aux box ^-^ Je trouve le principe tellement enthousiasmant ! Recevoir chaque mois ou chaque trimestre un colis rempli de surprises dans ta boite aux lettres. C’est comme Noël, mais toute l’année ! J’adore 😀

Le mois dernier, j’ai ajouté un nouvel abonnement à ma petite collection : la box Kitchen Trotter
« Plus qu’une box culinaire, c’est une véritable invitation au voyage à l’autre bout du monde ! »

KitchenTrotter1

Kitchen Trotter existe depuis septembre 2012 donc j’ai quand même un peu peur que les meilleurs destinations soient déjà passées. Heureusement, on peut retrouver sur le site d’anciennes recettes bien expliquées et une épicerie en ligne pour les ingrédients typiques.

Bref, je me suis donc abonnée sur le site en juillet pour recevoir ma première box d’août au point relais choisi.
Il m’en coûte donc 25€ par mois + 4,99€ de frais de livraison

Le principe est simple et super-awesome ! Chaque mois, on découvre un nouveau pays à travers sa gastronomie. Le kit se compose de 6 à 7 ingrédients (secs qu’on ne trouve pas ou difficilement en France) permettant de préparer, à l’aide du guide bien sûr, un menu pour 4 à 6 personnes.

Aucun indice sur la destination vers laquelle on embarque donc autant vous dire que l’impatience est mise à rude épreuve (sauf si tu vas sur les réseaux sociaux où sont distillés quelques indices…)

Le jour où tu reçois un petit email pour te rendre au point relais, tu sautes de joie !
La box est joliement graphée et augmente ta curiosité. Août est donc le mois de la Colombie !

KitchenTrotter3

La box contient de la farine de maïs blanc, du triguisar (une épice), de la panela (sorte de sucre), du gingembre cristallisé, de la confiture de goyave, des bocadillos Veleños Rojos (une confiserie), du Maïs trillado blanco et en gift une cuillère à miel, accompagnés d’un guide complet.

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Je pensais pouvoir faire au moins une recette dans la foulée, mais non ! 😦
Première déception : il te faut passer par la case supermarché pour acheter LA liste de courses complémentaire. 28 articles nécessaires pour réaliser les 4 recettes.
Tout n’est pas très clair de surcroit. Exemples : « 800g de viande pour rôti » sans précision donc gros risque de foirer ton plat. « 2 cac de vinaigre » rouge ou blanc ?. « 1/2 bouquet de corianre fraîche » nécessaire pour l’entrée mais non indiqué dans la liste de course…

Bref la facture s’allonge pour ce repas…

KitchenTrotter5

Le menu est composé d’une entrée, d’un plat, d’un dessert et d’un bonus (pour le goûter)
Les recettes sont détachables et sur papier cartonné (un très bon point)

Entrée : Arepas con chorizo y guacamole (25mn de préparation + 1h15 de cuisson)

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Plat : Posta negra (15mn de prépa + 8h de repos + 55mn de cuisson)

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Dessert : Salade de fruits au gingembre (15mn de prépa + 10mn de cuisson)

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Bonus : Maza morra antioqueña (10mn de prépa + 1 jour de repos + 100mn de cuisson)

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Je ne pense pas faire un menu complet (mon homme ne serait pas trop d’accord) et réduire les quantités comme nous ne sommes que deux (je ne me vois pas faire une recette inconnue à mes invités)
Je vous posterai plutôt les résultats au fur et à mesure sur mon compte Instagram et sur Twitter.

Pour conclure sur cette box, je pense qu’il sera difficile de juger la justesse des recettes en cours de préparation, puisqu’elle me sont complètement inconnues !
J’ai tout de même très hâte de voyager à nouveau le mois prochain vers… (l’ancien nom de ce pays reste connu aujourd’hui. Il agrémente nos boissons de ses saveurs et vous n’en oublierez jamais l’odeur)

Pour m’écrire : dragon3trinity@gmail.com
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