Petites tartelettes aux pommes

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  • 1 pâte brisée
  • 2 ou 3 pommes
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 80g de beurre fondu
  • 1 citron jaune

Zester le citron et presser son jus dans un contenant. Y ajouter les pommes épluchées et râpées gros (j’ai utilisé 1/2 granny et 2 pink lady). Ajouter et mélanger les oeufs, le sucre et le beurre fondu (demi-sel pour ma part).

J’utilise ensuite un emporte-pièce, prévu pour mon moule en silicone en forme de barquettes, pour couper la pâte brisée joliment (mais bon c’est bien facultatif 😉 )

Je verse délicatement mon appareil dans mes barquettes et j’enfourne pour 40mn à 200°C.

Bien surveiller en fin de cuisson et saupoudrer de sucre glace avant de servir (tiède ou froid) 😛

A très vite 🙂

 

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