Bowl Cake

2ème recette de cette semaine food

So today, nous allons préparer un bowl cake, découvert grâce aux charmantes sisters, Roxane & Julianne, du blog Sun & Sis’ (voir leur article ici).

On retrouve dans la liste des ingrédients du peanut butter et du sirop d’érable ! Il ne m’en fallait pas plus pour me lancer 🙂

Pour résumer, ce gâteau en forme de bol ^^, très simple à réaliser, se décline sous de nombreuses recettes healthy or not. A la banane, au chocolat, aux raisins, chocolat mangue, chocolat fruits rouges, exotique ananas noix de coco, pommes raisins, banane framboise, aux cranberries, chocolat fraise, version salée… Bref laissons notre imagination faire le reste.

Après les mug cake, les bowl cake font leur apparition ! Tendance, il s’agit tout simplement du frère du mug cake. C’est en fait une préparation saine cuite dans un bol quelques minutes au micro-ondes pour un petit-déjeuner gourmand, sain et consistant. Une alternative au porridge et une recette déclinable à l’infini.

BowlCake1

 

Pour me faire une première impression, j’ai donc suivi la recette de Sun & Sis’, à savoir le bowl cake beurre de cacahuète chocolat érable :

  • 40g de flocons d’avoine
  • 1 œuf
  • 3 cas de lait
  • 2 cac de cacao en poudre
  • 1 cac de beurre de cacahuète
  • 1 cac de sirop d’érable
  • 1 cac de levure chimique
  • 1 carré de chocolat à glisser à l’intérieur de l’appareil
  • 1 banane et du sirop d’érable en topping

BowlCake2

On mélange tous les ingrédients dans un bol assez haut.

L’appareil va doubler de volume dans le micro-ondes puis baisser quelque peu en fin de cuisson.

J’ai suivi le conseil des sisters pour obtenir un gâteau plus gourmand en ajoutant 1 carré de chocolat au centre.

BowlCake4

Et c’est parti pour 2 minutes au micro-ondes puissance 720W

BowlCake5

J’ai attendu que le bowl cake refroidisse avant de le démouler sur une assiette

BowlCake6

On finit par décorer le bowl cake avec quelques tranches de banane et un filet de sirop d’érable.

BowlCake7

Verdict : le contour s’émiette à la découpe, vu qu’il n’y a ni beurre, ni sucre, ni farine. C’est assez léger tout en étant assez consistant et nourrissant. Je ne suis à la base pas très fan de chocolat mais j’ai largement préféré le coeur fondant au reste qui est assez fade. On ne retrouve pas le goût du beurre de cacahuète.

En conclusion, je suis bien tentée de refaire cete recette, car tellement simple ! Mais avec d’autres ingrédients ou en ajustant les dosages pour plus de saveurs et de gourmandises.

 

A demain pour une nouvelle recette ❤

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Mon petit-déjeuner du week-end : smoothie + céréales

Aurai-je succombée à la mode healthy ?
Oh non ❤

smoothie5

Et pourtant, j’adore me préparer un smoothie avec un bol de Special K le week-end. Mais ne vous méprenez pas, j’y ajoute ma petite touche 🙂

Mon smoothie du jour est composé des ingrédients suivants :

  • 1 banane (coupée en rondelles)
  • 1 petite barquette de framboises
  • 1 petite barquette de myrtilles
  • 1 ananas victoria (coupé en morceaux)
  • 3 oranges (les suprêmes uniquement)

Et là, vous vous dites que ça fait beaucoup ! Normal, je prépare mes fruits pour 3 matins 😉 Les 2/3 des fruits iront au congélateur dans 2 petits sacs pour les matins où la motivation est restée sous la couette.

smoothie2

Donc 1/3 de mes fruits se dirige dans le bol de mon vieux Thermomix. J’y rajoute du 100% pur jus d’orange (de quoi recouvrir quasiment mes fruits) et une poignée de glaçons. Et hop, on fait plein de bruit ! (ça réveille toute la maison)

smoothie1

smoothie3

Je me prépare ensuite un bol de céréales. J’adore les Special K aux fruits rouges. Pas pour le côté « je fais attention à mon poids », mais pour le goût et les fruits déshydratés en toutes saisons. J’ajoute des fraises de mon jardin quand mes 2 pieds le veulent bien.

Je recouvre de lait demi-écrémé (oui pas du lait de soja ou du lait d’amandes) et hop au micro-ondes (oui ça surprend toujours). Une cuillère à café de Nesquick et c’est parti mon kiki (je ne vous ai pas dégoûté j’espère?)

specialK

Bon dimanche ❤

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