Mon coeur de nuage duo
❤
Bon ça nous arrive à toutes de passer devant ce rayon et de se faire happer par une préparation toute faite (ou presque)
J’ai donc acheté une préparation Dr Oetker / Ancel : Mon Coeur de Nuage Duo
Ca me semblait bien sympa en photo car peu chocolaté. L’homme et moi trouveront certainement notre bonheur dans ce gâteau
J’ai bien entendu pris la préparation pour crème anglaise en même temps (dans ma lancée!)
Pour ce faire, il faudra rajouter de la crème liquide, des oeufs et du lait
Les instructions sont simples. J’ai privilégié le fouet manuel car l’homme faisait sa sieste (ne pas énerver la bête!)
Je préfère mettre un fond de papier sulfurisé au fond de mon moule que beurrer à haute dose (une habitude)
Les deux appareils sont versés l’un après l’autre dans le moule, puis travaillés légèrement à la fourchette en cercles pour mêler les couleurs. Ancel donne l’instruction de saupoudrer une partie du sucre glace avant cuisson, mais avec le recul il n’y a aucun intérêt
Et hop au four !
Résultat après saupoudrage 🙂
Ce gâteau est aérien au toucher et légèrement parfumé. Il passe très bien au goûter ou au petit-déjeuner.
Nous l’avons accompagné en fin de repas avec un nappage de crème anglaise. C’est l’anti-régime !
On se sent lourd après (non sans déconner!)
Je rachète ? Non, j’aurai mis autant de temps à le faire moi-même entièrement. Il aurait peut-être été plus léger
Je ne m’attendais pas à un résultat « fait maison » mais on en est trop loin à mon goût…
A très vite 😉
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Dragon Trinity 